Spargelcremesuppe mit weißer Schokolade legiert und grünen
Spargelstückchen 6,50 €
Bärlauchcremesuppe mit gebackener Praline vom Ober Klinger
Weidelamm 6,90 €
lauwarmer Spargel-Wrap
gefüllt mit grünem und weißem Stangenspargel, Rosmarinschinken
und Hüttenthaler Käse dazu Zupfsalat aus unserm Garten und
Bärlauchpesto 8,90 €
gebeizte Lachsforelle vom Hottenbacher Hof mit Spargelsalat und Grüner
Soße 9,20 €
Hauptspeise
gegrilltes Kachelfleisch vom Odenwälder Landschwein
mit zerlassenem Kochkäse, Stangenspargel und Kartoffel-Speck-Talern
19,50 €
gebratene Maishähnchenbrust
auf Spargel-Risotto mit Erbsen und Radieschen 20,90 €
Wiener Schnitzel vom Kalb
mit Stangenspargel, Hollandaise und Bärlauchgnocchi 26,50 €
Cordon Bleu " Grünewalds Style", paniert in Bauernbrot,
gefüllt mit Handkäse und hausmacher Schinken, dazu Bratkartoffeln
14,90 €
Schnitzelauswahl
paniertes Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes Frites und Beilagensalat 13,70 €
paniertes Schweineschnitzel in Rahmsoße und frischen Champignons
mit Pommes Frites und Beilagensalat 15,10 €
paniertes Schweineschnitzel mit zerlassenem Kochkäse,
Pommes Frites und Beilagensalat 15,70 €
Grünewalds Weihnachtsschnitzel
Schweineschnitzel in Spekulatiuspanade
mit Preiselbeerenjus und Kartoffel-Kürbiskern-Muffin und Mandelsplitter
14,90 €
Alle Schnitzel auch als kleine Portion möglich.
Gerne erhalten Sie anstatt der Pommes Frites gegen einen kleinen
Aufpreis Bratkartoffeln zu Ihrem Schnitzel.
Vegetarisch und Salat
hausgemachte Bärlauch-Ricotta-Gnocchi
mit buntem Spargel-Pfannen-Gemüse, Rucola und Parmesanschaum 15,50
€
gebratene Grünkernbratlinge (vegan)
mit karamellisiertem Stangenspargel und Mango-Paprika-Salsa 15,90 €
Beilagensalat der Saison 4,50 €
großer Beilagensalat der Saison 8,40 €
Dessert
Bayrisch Creme von der Tonkabohne mit Rhabarberragout 6,20 €
gebackener Grießstrudel mit Erdbeeren und Vanillecreme 6,50 €
Schokoladen-Zitronen-Törtchen mit Lemoncurt 6,90 €
Unsere hausgemachten Sorbetsorten der Saison
Schokolade, Erdbeere, Himbeer-Rosmarin, Zitrussorbet
